「おでん」

暑がりな私には、快適な季節になりました。
本社営業の馬場です。

冬の食べ物で一番大好きなのが、
「おでん」なんです！あまりに好き過ぎて
週末に３日分位の量を自分で作ります(笑)

すべての具材を丁寧にアク抜きしてから、
しっかりと煮込みます。たったの半日で
味をギューっと染み込ませる為に、一端
火を止めて、鍋ごと冷やす事！！これで、
２日目レベルの味に変わります！！

今年の冬は何回作るのか。。。
今週末も作りたくなってきました(笑)