シュラスコ

こんにちは！
東京支店の大石です。

先日、テレビ等で少し前から話題のシュラスコに行ってきました。
シュラスコとは、ブラジルのバーベキューのような料理で、
鉄串に牛肉や豚肉、鶏肉を刺し、荒塩(岩塩)をふって炭火でじっくり焼く料理です。

みなさんもテレビで一度、見たことがあるかもしれませんが、テーブルの上に置いてある置物に
各色のプレートのようなものを乗せ、それぞれの色で
緑色(肉を持ってきて欲しい)、赤色(いらない)、店によっては黄色(パイナップルを持ってきて欲しい)等、
肉等を持ってきてくれるウエイターへの意思表示(サイン)になります。